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Vitamina E: ¿Para qué sirve y en qué alimentos se encuentra?

La vitamina E es liposoluble y un antioxidante súper poderoso ya sirve para proteger del daño causado por los radicales libres, pueden dañar células, tejidos y hasta orfanos. Además sirve para retrasar el envejecimiento.

La vitamina E también ayuda para fortalecer el sistema inmune contra virus y bacterias, promueve la formación de glóbulos rojos, ayuda al organismo a utilizar la vitamina K, a dilatar los vasos sanguíneos y ayuda a la coagulación en los vasos sanguíneos.

Es probable que la vitamina E ayude a tratar las siguientes enfermedades, aunque se necesitan más estudios.

  • Cáncer
  • Enfermedades cardíacas
  • Demencia,
  • Enfermedades hepáticas
  • Accidentes cerebrovasculares.

Alimentos con vitamina E

La mejor forma de consumir vitamina E es a través de los alimentos, ricos en vitamina E. En la siguiente lista te mencionamos algunos:


  • Aceite vegetal de maíz (como germen de trigo, girasol, cártamo, maíz y aceite de soja).
  • Frutos secos (como almendras, cacahuetes y avellanas).
  • Semillas (como pipas de girasol).
  • Vegetales de hojas verdes (como espinacas y brócoli).
  • Cereales
  • zumos de frutas
  • margarina
  • cremas para untar enriquecidas.( Enriquecido o fortificado significa que se han agregado vitaminas a los alimentos)

Es importante consultar la información nutricional en la etiqueta.

Dosis recomendada 

La cantidad diaria recomendada de vitaminas (RDA) refleja la cantidad de vitamina que la mayoría de las personas debe consumir cada día.

La dosis diaria recomendada de vitaminas se puede utilizar como un objetivo para todos.

La cantidad de cada vitamina que necesita depende de su edad y sexo.

Otros factores, como el embarazo, la lactancia y la enfermedad, pueden aumentar la cantidad necesaria.

Vitamina E recomendada por el Comité de Alimentos y Nutrición para individuos es la siguiente:

  • Para bebés (lactantes) de 0 a 6 meses se recomienda una dosis diaria de 4 mg, para bebés de 7 a 12 meses se recomienda una dosis diaria de 5mg
  • Para niños de 1 a 3 años se recomienda una dosis diaria de  6 mg,  para niños 4 a 8 años 7 mg al día y para niños de 9 a 13 años 11 mg al día
  • Para adolescentes y adultos de 14 años en adelante 15 mg al día
  • Para mujeres embarazadas 15 mg al día
  • Para mujeres lactantes 19 mg al día

Efectos secundarios 

El consumo de vitamina E en los alimentos no es peligroso ni perjudicial. Sin embargo, los suplementos de vitamina E en dosis altas (suplementos de α-tocoferol) pueden aumentar el riesgo de hemorragia cerebral, es decir, un accidente cerebrovascular hemorrágico

Los niveles altos de vitamina E pueden aumentar el riesgo de malformaciones congénitas. Aunque, se necesita más investigación en esta área.

Una ingesta insuficiente puede provocar anemia hemolítica.