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Cebolla: Propiedades y beneficios

La cebolla además de ser uno de los mejores condimentos en la cocina tambien se puede utilizar como medicina natural. En este artículo te explicamos todas sus propiedades y beneficios de este gran alimento.

Propiedades de la cebolla

La cebolla se compone  de la siguiente manera

  •  Agua  (89%)
  • Carbohidratos (8,6%)
  • Fibra (1,6%)
  • Proteínas (1,2%)
  • Grasas (0,2%)

Cada  por 100 gramos tiene los siguientes datos nutrimentales:

  •  38 calorías
  • Potasio (300 mg)
  • Vitamina C (9 mg)
  • Calcio (32 mg)
  • Fósforo (44 mg),

También contiene pequeñas cantidades de:


  •  Azufre
  •  Bromo
  •  Cobalto
  •  Cobre
  • Magnesio
  • Silicio
  • Zinc
  • Flavonoide quercitina
  • Glucoquinina

Beneficios de la cebolla para la salud

Ayuda a cuidar el corazón

Debido a sus  aminoácidos azufrados sirve para prevenir:

  •  La agregación plaquetaria
  • La formación de trombos
  • El colesterol 
  • Los triglicéridos altos

Ayuda a eliminar la sal (sodio) y el agua del cuerpo

Ya que la cebolla es una gran fuente de potasio y poco sodio, es diurética y ayuda para problemas como: 

  • Edemas
  • Hipertensión
  • Piernas pesadas

Es Prebiótica

La cebolla contiene en fructo-oligosacáridos, prebióticos estos sirven para  promover el crecimiento de bifidobacterias en el intes­tino y también  minimizan la producción de bacterias patógenas y equilibra la flora intestinal lo que reduce varios riesgos para la salud como el cáncer de colon. 

Ayuda a mejorar los procesos digestivos

La cebolla es digestiva ya que sirve para prevenir y aliviar: 

  • Fermentación intestinal
  •  Parásitos y hongos
  •  Estreñimiento
  • Digestiones pesadas
  •  La flatulencia con hipoclorhidria

Es una excelente antioxidante.

La cebolla tiene quercitina, que es un flavonoide que contiene propiedades antiinflamatorias, antialérgicas y protectoras contra el cáncer.

Combate la diabetes

La cebolla es una excelente antidiabética ya que debido a su gran contenido de cromo, que forma parte del llamado FTG (factor de tolerancia a la glucosa), y glucoquinina, que sirve para estimular el páncreas y además por supuesto que ayuda ayuda a reducir el nivel de azúcar en la sangre en las personas diabéticas.

Previene el cáncer 

En varios estudios científicos se demuestra que el consumo normal de cebolla puede prevenir el cáncer especialmente cáncer de estómago. 

Tiene propiedades Antisépticas

Una de las buenas cualidades de la cebolla es que tiene propiedades antisépticas y mucolíticas por sus componentes azufrados, además de su acción antiinflamatoria de la quercitina, esto ayuda para tratar problemas respiratorios como resfriados, bronquitis o asma.